ALPHA ESTATE AXIA SYRAH/XINOMAVRO IGP FLORINA 2016

Coloração vermelho púrpura intenso. Complexidade de aromas destacando especiarias (baunilha, pimenta, cravo), com traços de amora madura. Bem estruturado em boca, aromas de baunilha, taninos macios, acidez equilibrada e notas de madeira. Final longo com aroma intenso de marmelo.

HARMONIZAÇÃO
Carne de vaca, cordeiro, vitela, carne de porco, carne de caça (cervo, veado)

UVAS
50% Xinomavro 
50% Syrah

AMADURECIMENTO
Doze meses em barricas de carvalho Allier, tosta média a leve e doze a quinze meses em garrafa

REGIÃO
Planalto de Amyndeon, Grécia

Sobre a Alpha Estate

A Alpha Estate está localizada na cidade de Amyndeon, região noroeste da Grécia, no coração da denominação Amyndeon e em um sítio geomorfológico signicativo. Com belíssimas paisagens sobre os lagos Petron e Vegoritida, a propriedade situa-se entre a pitoresca vila de Nimfeon, a bela estação de esqui de Pisoderi (Vigla) e o resort de Agios Athanasios (Voras ? Kaimaktsalan).

A altitude superior a 600 metros, a sua proximidade imediata aos lagos, os ventos noroestes moderados ao longo do ano, as baixas precipitações, o aluvião, os solos arenosos de baixa fertilidade, combinados a um vinhedo Single Block (bloco único) cientificamente desenvolvido são os componentes de um terroir único no qual atingimos expressão na produção de vinhos complexos, exclusivos e multidimensionais. A Alpha Estate é a criação de dois visionários, Makis Mavridis, da 2ª. geração  de produtores, e o enólogo com especialização em Bordeaux Angelos Iatridis. O seu objetivo é promover a produção e a elaboração do vinho grego contemporâneo em todo o mundo.