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Cárdenas Pássaro da Lua Merlot 2013

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SOBRE O PRODUTO

CÁRDENAS PÁSSARO DA LUA MERLOT 2013

Produzidas 2.483 garrafas, com uvas colhidas a mão e produção de apenas 1,5kg por videira, lhe proporciona uma qualidade ímpar, tornando-o equilibrado, elegante e aveludado.

Perfume intenso, coloração vermelho rubi, aromas de frutas maduras, especiarias e toques de tostado pela passagem de 6 meses em barricas de carvalho francês e envelhecimento de 5 anos em adega climatizada, tornam seus taninos redondos e suaves, com acidez equilibrada e final de boca persistente.


HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, pizza, hambúrguer

UVAS
Merlot

AMADURECIMENTO
8 meses em barricas de carvalho francês 

REGIÃO
Serra do Sudeste, RS, Brasil

PREMIAÇÕES
Medalha Gold Wines of Brazil Awards 2019
Medalha de Ouro grande Prova de Vinhos do Brasil 2019


Sobre a Vinícola Cárdenas

A Vinícola Cárdenas iniciou com um sonho: fazer vinhos de alta gama em Mariana Pimentel, até então uma pequena cidade desconhecida localizada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul. Como não havia vinícolas próximas para saber que casta daria certo na região foi realizado o plantio de mais de 60 castas para testes. As mais bem sucedidas foram implantadas no vinhedo que se iniciou em 2010.

Este foi um grande passo, a casta que escolheu o terroir. Isso possibilitou que a videira estivesse completamente adaptada ao local. Os vinhos foram lançados somente em 2018 e em 2019 foram enviados para os dois principais concursos do Brasil, a Grande Provas de Vinho e Wines of Brazil Awards. A Família Cárdenas foi agraciada com mais de oito medalhas de ouro, dois ouros duplos, melhor Pinot Noir do Brasil, melhor Petit Verdot do Brasil, Vinícola Revelação 2019, Vinho Revelação 2019 pelo Guia Adega 2019/2020, entre outros.

O vinhedo está sobre um solo granítico, um dos solos mais antigos do mundo, pobre em matéria orgânica e rico em minerais. Um solo perfeito para quem quer frutos de qualidade. Terrenos inclinados permitem a rápida drenagem da água das chuvas, fazendo que em poucas horas após as chuvas o vinhedo já esteja seco novamente. Invernos rigorosos e verões com longos períodos de estiagem, proporcionam o clima ideal para o cultivo de videiras.

Uma das principais características do terroir do vinhedo são as "brisas da Costa Doce": No entardecer ventos oriundos da Lagoa dos Patos refrescam o vinhedo, baixando as temperaturas à noite. Isso cria uma amplitude térmica essencial para que os frutos tenham um amadurecimento gradual, fundamental para elaboração de grandes vinhos.

O vinhedo está totalmente integrado com a natureza sendo mais de 40 hectares de mata nativa estão no entorno. Fauna e flora 100% respeitadas. Isso gera um microclima único e privilegiado.

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