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Cárdenas Pássaro da Lua Merlot 2015

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SOBRE O PRODUTO

CÁRDENAS PÁSSARO DA LUA MERLOT 2015

Elegância e delicadeza são os maiores atributos deste Vinho Boutique Merlot 2015, com uma produção de 3.900 garrafas. De coloração vermelho rubi, aromas que remetem a flores do campo, típicas da região de Mariana Pimentel/RS, frutas secas, geleia de marmelo e especiarias do carvalho.

Estrutura vivaz, com personalidade marcante. Exuberante pela qualidade de aroma em boca e pela estrutura harmônica da acidez e dos taninos aveludados.

O Rótulo Pássaro da Lua é uma homenagem a um pássaro da região, de nome Urutau em Tupi-guarani, que quer dizer "Pássaro Fantasma", também conhecido como Mãe da Lua ou Pássaro da Lua. Este se faz passar por um pedaço de madeira para se esconder de suas presas. Segunda a lenda indígena, seu canto triste expressa um lamento de uma jovem índia pela perda de seu amado.


HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, pizza, hambúrguer

UVAS
Merlot

AMADURECIMENTO
8 meses em barricas de carvalho francês 

REGIÃO
Serra do Sudeste, RS, Brasil


Sobre a Vinícola Cárdenas

A Vinícola Cárdenas iniciou com um sonho: fazer vinhos de alta gama em Mariana Pimentel, até então uma pequena cidade desconhecida localizada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul. Como não havia vinícolas próximas para saber que casta daria certo na região foi realizado o plantio de mais de 60 castas para testes. As mais bem sucedidas foram implantadas no vinhedo que se iniciou em 2010.

Este foi um grande passo, a casta que escolheu o terroir. Isso possibilitou que a videira estivesse completamente adaptada ao local. Os vinhos foram lançados somente em 2018 e em 2019 foram enviados para os dois principais concursos do Brasil, a Grande Provas de Vinho e Wines of Brazil Awards. A Família Cárdenas foi agraciada com mais de oito medalhas de ouro, dois ouros duplos, melhor Pinot Noir do Brasil, melhor Petit Verdot do Brasil, Vinícola Revelação 2019, Vinho Revelação 2019 pelo Guia Adega 2019/2020, entre outros.

O vinhedo está sobre um solo granítico, um dos solos mais antigos do mundo, pobre em matéria orgânica e rico em minerais. Um solo perfeito para quem quer frutos de qualidade. Terrenos inclinados permitem a rápida drenagem da água das chuvas, fazendo que em poucas horas após as chuvas o vinhedo já esteja seco novamente. Invernos rigorosos e verões com longos períodos de estiagem, proporcionam o clima ideal para o cultivo de videiras.

Uma das principais características do terroir do vinhedo são as "brisas da Costa Doce": No entardecer ventos oriundos da Lagoa dos Patos refrescam o vinhedo, baixando as temperaturas à noite. Isso cria uma amplitude térmica essencial para que os frutos tenham um amadurecimento gradual, fundamental para elaboração de grandes vinhos.

O vinhedo está totalmente integrado com a natureza sendo mais de 40 hectares de mata nativa estão no entorno. Fauna e flora 100% respeitadas. Isso gera um microclima único e privilegiado.

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